的脸。
妥妥的大国爽文。
量体结束,陈师傅记下全部尺寸,正准备记录下单。
俞周忽然开口,语气自然温和:“陈师傅,麻烦您,再额外做两套女装,按她的尺寸来。”
话音落下,在场两人皆是一愣。
看见众人的目光落在自己身上,苑小桃当即摆手推辞,连忙开口:“不用不用,真不用给我做,太浪费了。我平日里就在学校里过,根本穿不上这么讲究的衣裳,而且只用外汇结算,价钱肯定不便宜,太不值当了。”
她过日子实在,从不铺张浪费,这种高端定制成衣,于她而言完全用不上。
俞周却态度笃定,目光稳稳落在她身上,语气认真,没有半分玩笑。
“不会用不上。”
“这次去参加国际会议,我打算带你一起随行。”
“正好借着这次机会,带你过去,正式见见我的父母。”
一句话直白坦诚,没有半点遮掩。
邝家明瞬间了然,了然一笑,完全明白俞周执意要加订女装的用意。
苑小桃整个人怔住,心头猛地一跳,脸颊瞬间泛起薄红。
万万没想到,他竟然早就盘算好了,要带她一起出国,还要去见他的家人。
俞周看向陈师傅,语气从容:“一并量尺寸,选合适的面料款式,日常穿、正式场合穿,各做一套。”
陈师傅见惯各样客人,神色不变,微微点头,拿起软尺,温和示意苑小桃上前。
事已至此,苑小桃只能乖乖配合量好周身尺寸。
陈师傅眼光独到,结合她的身形气质,选了素雅耐穿的优质面料,一款简约收腰日常外套,一款端庄得体的小翻领正装衣裙,款式低调大方,格外适合外出远行与登门见家长。
邝家明和俞周爽快拿出外汇券结算,陈师傅承诺七日之内全部手工完工。
敲定好所有定制事宜,三人辞别裁缝老店,走出幽深胡同,日头已经升到正中。
冬日暖阳落在雪地上,暖意融融。
邝家明兴致颇高,索性提议就近去国营大饭店吃饭,由他做东,好好吃一顿硬菜。
难得要出国,又遇上这般大喜事,自然要好好庆贺一番。
国营饭店门脸规整,红漆门窗,店内干净整洁,饭菜香气浓郁。
三人落座点菜,一盘红烧蟹粉狮子头、一份溜肝尖、一盘糖醋里脊,外加一盘清炒时蔬、三碗大米白饭,满满一桌子硬菜。
其中最出彩的便是那一盘红烧蟹粉狮子头,这在物资匮乏的六十年代,算得上极难得的上等淮扬大菜。
饭店老师傅手艺地道,选用肥瘦三七分的新鲜猪前腿肉,全部手工细切粗斩,保留肉块颗粒感,吃起来紧实弹牙、口感分明。
肉馅中特意掺入深秋捕捞、风干保存的新鲜河蟹蟹粉、蟹膏,金红油润的蟹粉均匀裹在肉粒之间,去腥提鲜,把猪肉的醇厚肉香衬托到极致。
揉制肉团时加少许黄酒、细盐、酱油、葱姜水,全靠手打摔打上劲,掌心反复团揉摔打,摔出肉胶,狮子头才能紧实不散。
四只圆润饱满的大肉团子码在粗瓷深盘里,下入砂锅文火慢煨,兑上老卤高汤,盖上锅盖焖炖一个半时辰。
文火慢煨之下,肉脂缓缓析出,蟹膏慢慢融化渗透进每一丝肉纹,酱油炒出的透亮糖色裹满狮子头表层,油亮酱红,温润剔透。
出锅前撒上一小撮嫩绿青菜叶垫底,翠色衬着酱红肉圆,红白相间,色泽勾人。
这道红烧蟹粉狮子头刚端上桌,滚烫热气裹挟着霸道浓香扑面而来。
浓郁的肉香混着鲜甜蟹香,醇厚绵长,香气钻进鼻尖,勾得人胃里阵阵发空。
苑小桃用筷子轻轻夹起一块,狮子头颤颤巍巍、软而不散,表层油光发亮,肌理细腻。
一口咬下,外皮绵软酥润,内里肥瘦交融,融化的蟹膏在舌尖化开,鲜甜细腻、鲜香回甘。
浓稠红亮的卤汁浸透肉芯,每一丝肉纹都吸饱老卤汤汁。滚烫白米饭浇上两勺醇厚红卤,油亮汤汁裹着米粒,香味层层叠叠在口中散开,绵软入味。
这年头寻常人家过年都未必能吃上一口蟹粉,这一盘蟹粉狮子头,用料奢侈、工序繁杂,是首都国营饭店压桌的招牌硬菜。
除此之外,溜肝尖火候拿捏完美,薄厚均匀,爆炒断生,色泽棕亮油润,入口鲜嫩爽滑,没有一丝腥膻,咸鲜酱香浸透肌理,下饭一绝。
糖醋里脊挂浆透亮,炸得外酥里嫩,酸甜芡汁浓稠挂衣,入口咔嚓酥脆,酸甜开胃,色泽红亮诱人。
一盘清炒时蔬清爽碧绿,大火快炒锁住鲜甜,刚好解去荤菜厚重油腻。
软糯入味的肉菜,鲜香爽口的小炒,每一口都是这个年代难得的解馋滋味。
吃饭闲谈间,邝家明细细说起国际论坛的流程、各国参会的顶尖学者、学术交流的注意事项。
也顺带聊起国外的气候、生活习惯,方
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